cızlama tarifi ne demek?

Cızlama Tarifi

Cızlama, özellikle Karadeniz Bölgesi'ne ait, incecik bir hamur işidir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. İşte temel bir cızlama tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt veya su (tercihe göre)
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ (pişirmek için)

Yapılışı:

1. Bir kase içinde un, süt/su, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
2. Tava'yı ocağa alın ve hafifçe ısıtın. Tabanını yağlayın.
3. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe kadar alıp tavaya dökün ve yayın. İnce bir katman oluşturmasına dikkat edin.
4. Altı hafifçe kızarana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
5. Pişen cızlamaları servis tabağına alın.

Servis Önerileri:

• Peynir ve reçel ile
• Bal ve kaymak ile
• Sade olarak

Afiyet olsun!